뒤캉 다이어트는 프랑스의 유명 영양학자 피에르 뒤캉(Pierre Dukan)이 1975년에 개발한 것으로 30년의 지속적인 개발 역사를 거쳐 완성도를 이루었습니다.
체중 감량은 신체 피로와 관련이 없으며 소비되는 음식의 양을 제한하지만 결과의 안정적인 통합과 더 관련이 있다는 점에서 대부분의 유사체와 유리하게 다릅니다. 그러한 성공적인 방법이 큰 인기를 얻은 것은 놀라운 일이 아닙니다.
Dukan 박사는 영양 분야에서 가장 크고 가장 영향력 있는 전문가 중 한 명입니다. 그의 비만 방지 방법에 대한 요리법은 수백만 부씩 판매되었습니다. Pierre Dukan은 허리 지방에 대한 자신의 강력한 무기를 계속해서 개선하면서 "체중 감량 사다리" 다이어트의 빠른 버전을 만들었습니다.
Dukan 다이어트의 본질
이 방법에 따른 단백질 다이어트에는 4개의 구분된 단계가 포함됩니다.
- 단기적인 단백질 "공격"은 단백질이 풍부한 음식을 제외한 모든 것을 완전히 제거합니다. 이 순간 초과 체중이 간헐적으로 감소합니다.
- “Cruise”(“Alternation”)는 주제를 더욱 부드럽게 전개합니다. 완전히 단백질을 섭취하는 날과 혼합된 단백질과 야채를 먹는 날을 번갈아 가며 체중이 목표에 도달합니다.
- 정상적인 식단을 회복하려면 "강화" 단계("고정")가 필요합니다. 과일, 빵, 치즈, 녹말이 많은 음식이 점차적으로 다시 도입됩니다.
- "안정화" 단계는 "공격" 기간과 마찬가지로 하루, 일주일에 한 번 순전히 단백질만 섭취한다는 점만 일반적인 식단과 다릅니다.
단백질이 풍부한 음식(계란, 살코기, 해산물, 지방 1% 이하의 유제품)은 무제한으로 섭취됩니다. 방법론을 따르는 시작부터 결과는 명백합니다. 킬로그램이 우리 눈앞에서 녹고 있습니다. 지방 조직의 무게는 줄어들고 근육은 보존됩니다. 따라서 부드럽고 탄력 있는 라인을 형성하는 근육의 긴장도가 유지됩니다. 명확하고 부드러운 단계 묘사는 체중을 줄이는 것뿐만 아니라 성공적인 체중 감량을 통합합니다. 피부, 머리카락, 손톱이 좋아집니다. 웰빙과 기분이 최고입니다.
저자 피에르 뒤칸(Pierre Dukan)은 평생 동안 '단백질의 날'(매주 목요일)을 지켜야 한다고 주장합니다. 그러한 금식일 중 하나를 사용하면 나머지 주 동안 늘어난 체중을 교정할 수 있습니다.
기간
Dukan 다이어트 기간은 불안정합니다. Dukan 다이어트의 각 단계의 기간은 감량하려는 킬로그램 수에 따라 결정됩니다. 각 사람은 다른 매개변수에 가장 적합하고 노력할 가치가 있는 자신의 체중을 가지고 있습니다. 웹사이트에 게시된 온라인 이상 체중 계산기를 사용하면 다이어트 사용 일수를 계산하는 기준이 되는 이상적인 체중을 찾는 것이 더 빠르고 쉽습니다.
제품 목록
체중 감량은 사용 가능한 요리에서 사람을 그렇게 많이 제한하지 않습니다. 또한 각 단계마다 소비되는 제품의 범위가 늘어납니다.
추천 단백질 식품 목록입니다. 전체 방법론은 다음을 기반으로 합니다.
- 살코기(저지방 햄, 송아지 고기, 흰 닭고기, 칠면조 고기, 토끼 고기);
- 내부 장기(혀, 신장, 간);
- 생선 및 해산물(홍합, 새우, 오징어 고기, 가재, 캐비어)
- 지방이 없는 유제품(우유, 케피어, 코티지 치즈, 요구르트 - 최대 1%)
- 두부두부.
Dukan 다이어트를 위한 비단백질 식품:
- 차(검은색, 녹색, 허브);
- 커피(양조, 인스턴트, 단 3 in 1은 아님),
- 매일 코코아 1티스푼을 섭취할 수 있으며 지방 함량은 최대 14%입니다.
- 하루 최대 3테이블스푼의 옥수수 전분 또는 탈지유;
- 밀기울 – 하루 1테이블스푼;
- 조미료(소금, 딜, 커민, 풍미, 겨자);
- 바닐린, 젤라틴, 식품 향료, 반죽 팽창제와 같은 향료 첨가물.
향신료는 입과 위의 점막을 자극하고 배고픔을 악화시킨다는 사실을 잊지 마십시오. 후추, 파프리카, 카레 및 이와 유사한 매운 향신료를 과용하지 않는 것이 좋습니다. 양파 – 하루에 한 조각이면 충분합니다.
모든 단계에서 모드를 확실히 망칠 것입니다.
- 술을 마셔라.
- 설탕뿐만 아니라 소르비톨, 자당, 과당, 포도당 등;
- 바나나, 포도, 체리, 체리와 같은 과일;
- 감자;
- 기름, 지방, 마요네즈, 지방 소스;
- 흰빵.
정말로 단 것을 원한다면 합성 비탄수화물 감미료를 사용할 수 있습니다.
다이어트를 시작해보자
가장 노동 집약적인 단계가 시작되는데, 허용된 목록에 따른 음식만 있습니다. 다음으로 저칼로리 야채가 추가됩니다. 세 번째로, 경화가 발생하면 약간의 파스타나 단단한 치즈가 허용됩니다. 또한 정신적 스트레스와 고장 가능성을 피하기 위해 일주일에 한 번 스스로 휴가를 준비할 수 있습니다.
심지어 금지된 술이나 초콜릿 디저트도 더 이상 매장에 갈 때마다 당신을 미치게 만들지 않을 것입니다.
네 번째 단계 - 일주일에 6일 동안의 가장 일반적인 식사도 일종의 휴일로 대체되지만 이것은 금식일입니다. 목록에 허용되는 단백질 제품만 섭취하는 것입니다. 각 구간에 소요되는 시간은 필요한 무게를 기준으로 특수 계산기로 계산됩니다.
기름이나 지방을 사용하지 않고 조리하는 것이 중요합니다. 테프론 코팅 프라이팬은 다이어트 식품을 튀기는 데 적합합니다. 전자레인지, 오븐, 그릴 또는 스팀에서 기름기 없이 레시피를 준비할 수 있습니다.
성공의 작은 비결은 귀리겨입니다. 하루 섭취량은 최소한의 칼로리로 포만감을 주며 체내에 축적된 노폐물과 독소의 배출을 정상화시킵니다. 이것은 또한 죽, 집에서 만든 빵, 맛있는 다이어트 디저트를 준비하는데도 훌륭한 제품입니다.
하루에 1.5-2리터의 미네랄 생수 또는 경탄산수를 마시면 다이어트 없이도 정상적인 신체 기능을 보장할 수 있습니다. 식사 전 한 잔, 식사 후 한 잔은 음식을 잘 소화하는 데 도움이 됩니다.
매일매일 매장까지만 걷는 것이 아니라 20분간 지속되는 간단한 운동, 가벼운 운동 또는 신체 굴곡은 기분을 좋게 하고 매력적인 몸매를 형성하는 데 도움이 됩니다. Pierre Dukan은 빠르게 체중을 감량하는 또 다른 비결을 공유합니다. 바로 엘리베이터를 완전히 피하는 것입니다.
첫 번째 단계: 공격
나쁜 습관을 극복하기 시작하는 것은 어렵습니다. 또한 신체는 독소를 정화하는 각 과정에 고통스럽게 반응할 수 있습니다. 공격 단계는 힘든 절차이며 어떠한 경우에도 10일을 초과하지 않습니다. 약간의 불쾌감, 빈맥, 졸음을 느끼는 것은 정상입니다.
그러나 이것은 가장 인상적인 결과가 나타나는 기간입니다. 최대 모드에서 이 단계는 한 번에 최소 60%가 소요됩니다. 첫 번째 불쾌한 인상 이후 신체가 최적화되고 새로운 자원이 활성화되며 상태가 좋아집니다. 공격 단계를 수행하면 즉시 그리고 필연적으로 체중이 감소합니다.
승인된 목록에 있는 권장 식품만을 사용하는 단백질 다이어트는 결과를 제공합니다. 조직의 과도한 체액이 제거되고 피부가 느슨해지며 탄력 있고 단단해집니다.
공격 단계의 일일 메뉴는 보편적입니다. 귀하의 재량에 따라 요리를 교체하고 결합할 수 있습니다. 미리 생각한 일일 식단과 요리법은 매일을 즐겁고 밝게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 건강한 음식은 맛없는 음식과 동의어가 아닙니다.
체액이 부족한 단백질 분해 생성물은 신장 기능을 방해하고 심각한 중독을 유발합니다. 결과는 매우 비참할 수 있습니다. 하루에 2리터 이상의 물을 마시고 밀기울을 섭취하여 위장관의 잔류 물질을 정화하는 것이 중요합니다.
두 번째 단계: 크루즈(교대)
이 체중 감량 단계가 끝나면 체중은 목표 수준에 도달합니다. 이제 하루는 단백질 일과 야채 일이 산재되어 있는 두 가지 범주로 나뉩니다. 단백질 데이는 공격 단계와 유사하며 다르지 않습니다. 이전 기간에 허용되는 제품 외에는 아무것도 없습니다. 단백질과 야채를 혼합한 날에는 이미 허용된 것 외에도 요리에 새로운 식이 재료가 사용되는 것으로 나타납니다.
- 야채(오이, 토마토, 가지, 호박, 시금치, 양배추, 일반 및 콜리플라워, 브로콜리, 아스파라거스, 무, 호박), 양상추, 콩;
- 버섯;
- 간장;
- 저지방 드레싱 소스.
Dukan 체중 감량 방법을 합리적으로 사용하려면 격일 패턴을 미리 고려해 볼 가치가 있습니다. 저자는 단백질 하루와 혼합 하루를 추천합니다. 그러나 모드 변경을 위해 다른 방법을 선택할 수 있습니다(예: 3회 후 3회). 주요 조건은 총 지속 시간이 일치한다는 것입니다.
늘어난 양의 음식을 적절하게 소화하려면 이제 밀기울 2테이블스푼을 섭취하고 최소 2리터의 물을 계속 마시세요. 30분 동안 신선한 공기 속에서 걷는 습관이 마침내 결과를 강화할 것입니다.
처음에는 혼합일 후에 체중 감소율이 감소하는 것처럼 보입니다. 실제로 모든 것이 정돈되어 있습니다. 단백질 다이어트, 야채 및 밀기울은 조직에서 나오는 과도한 물의 결과를 통합합니다. 점차적으로 신진 대사를 정상화하면 물이 부분적으로 회복되지만 체중 감소는 계속됩니다.
사용 가능한 제품의 범위가 넓어지면 요리법을 다양화할 수 있으며 더 이상 진부하지 않은 요리를 즐겁게 요리할 수 있습니다. 다음은 단백질 섭취일과 혼합일에 별도로 예정된 크루즈(교체) 단계의 일일 식단의 예입니다.
세 번째 단계: 통합(Consolidation)
힘든 시절은 우리 뒤에 있습니다. 남은 것은 달성한 것을 통합하는 것입니다. 소요되는 시간은 처음 선택한 모드에 따라 다르며, 1kg당 평균 10일의 비율로 손실된다는 계산을 기반으로 정확한 수치는 계산기로 계산할 수 있습니다. 단백질의 날은 달력에 단단히 기록되어 있습니다.
허용되는 제품이 다양해졌습니다. 이미 매장에 가야 할 일이 있습니다:
- 하루에 과일이나 열매(예: 사과, 멜론 한 조각, 오렌지). 고탄수화물 식품(체리, 포도, 바나나) 제외;
- 곡물 빵 100g;
- 지방 함량이 최대 40%인 단단한 치즈 40g. 블루 치즈, 염소 치즈, 가공 치즈는 피하는 것이 좋습니다.
일주일에 한 번 전분 함유 반찬이 적합합니다. 최대 220g의 전체 쌀, 재킷 감자(삶은 것만), 렌즈콩, 파스타 또는 최대 200g의 콩, 병아리콩, 완두콩, 밀, 쿠스쿠스, 폴렌타. 드라이 와인 2잔과 꿀 2테이블스푼이 허용됩니다. 일주일에 한 번 돼지 고기 150g (튀김 포함)으로 육식 식단이 확장됩니다.
단백질 목요일: 강화 단계부터 시작하여 일주일에 한 번(저자는 매주 목요일 권장) 공격 단계의 식단만 섭취합니다.
Dukan 방법의 원칙에 따르면, 정기적인 주간 단백질 단식을 사용하면 나머지 기간 동안 얻은 그램을 제거하고 평생 동안 지속적인 결과를 유지하는 데 도움이 됩니다. 식수, 밀기울 및 30분 걷기 규칙을 따르는 것이 중요합니다.
네 번째 단계: 안정화
이 부분은 본격적인 단계라고 할 수 없습니다. 다이어트에는 제한이 없으며, 디저트까지 원하는 대로 먹을 수 있습니다. 해당 목표 체중이 달성되고 유지되었습니다. 이 기간과의 차이점:
- 매주 – “단백질 목요일”(또는 다른 날);
- 아침에 밀기울 3스푼. 날 음식으로 배를 채울 필요는 없습니다. 빵, 귀여운 디저트, 크래커나 쿠키를 구울 수 있습니다.
- 물을 마시고 걸어보세요. 그러나 이제는 이것이 습관이 되었을 것입니다.
- 설탕, 밀가루, 감자를 과도하게 섭취하지 마십시오. 메뉴의 음식과 야채에 단백질이 많을수록 음식이 더 건강해집니다.
- 활동적이고 이동적으로 생활하는 사람은 원칙적으로 나아지지 않는다는 것을 기억하십시오.
익스프레스 옵션 "체중 감량 사다리"
Dukan 다이어트의 저자는 모든 사람이 장기 단계의 지침을 엄격하게 따를 수는 없다는 것을 분명히 이해했습니다. 체중 감량을 원하는 많은 사람들은 의학적 이유로 제안된 방법을 사용하여 체중 감량을 할 수 없습니다. 7일 동안 Dukan 단백질 다이어트를 하면 불편함을 덜고 체중도 줄일 수 있습니다.
건강한 체중 감량 방법을 지속적으로 현대화한 그는 2007년에 "The Weight Loss Ladder"라는 책을 출간하여 즉시 글로벌 베스트셀러가 되었습니다. 여기에서 Pierre Dukan은 더 짧고 덜 힘든 요리법을 제공합니다.
일주일은 하루 단위로 7단계로 나누어집니다. 매일 월요일부터 매일 한 가지 상품씩 메뉴가 추가됩니다. 계단식 사다리처럼 꾸준하게 성장하는 Dukan Express Diet는 식료품점 전체가 허용되는 일요일까지 성장합니다.메뉴의 기본 코스는 이미 익숙한 프로틴 페이즈 어택(Protein Phase Attack)이다. 보조 요소도 있습니다. 밀기울(큰 스푼 2개)을 먹고, 매일 30분 동안 걷고, 최소 2리터의 물을 마십니다.
결과를 얻은 후에는 정식 버전의 일종의 통합 아날로그인 통합이 시작됩니다. 1kg을 감량할 때마다 체중 감량 사다리를 사용하려면 토요일 배급량을 위해서만 10일 연속 매장에 가야 합니다.
Dukan 익스프레스 다이어트 "체중 감량 사다리"의 일일 메뉴:
- 월요일: 정식 버전과 마찬가지로 단백질 식사를 하는 날;
- 화요일: 크루즈 단계(교대)의 혼합 단백질-야채 메뉴. 전분이없는 야채 (오이, 양배추, 양상추, 호박, 양파, 토마토)를 먹을 수 있습니다.
- 수요일: 단백질과 야채 외에도 설탕 함유 과일(바나나, 체리, 무화과 - 목록에 있는 모든 것)을 제외하고 최대 150g의 과일을 먹을 수 있습니다.
- 목요일: 위 + 통곡물 빵(2조각);
- 금요일: 지방 함량이 최대 40%인 치즈 한 조각을 추가합니다. 이제 메뉴는 정식 버전의 고정 단계에 해당합니다.
- 토요일: 어제 식단에 시리얼, 파스타, 삶은 감자 200g을 추가했습니다.
- 일요일: 와인 2잔과 디저트로 식사를 마무리하세요. 매일 아침 밀기울.
이 간단하고 건강한 식단은 아무런 문제 없이 주당 750~1000g의 결과를 제공합니다. 단백질 사다리는 느린 체중 감량을 통해 신진 대사를 원활하게 재건하고 정신에 압력을 가하지 않으며 가장 중요한 것은 피부가 처지지 않고 갑작스러운 체중 감량의 특징인 튼살이 나타나지 않는다는 것입니다.